牛皮癣患者的饮食要忌哪些食物？

 

大家都知道得了牛皮癣以后会对饮食有很多的禁忌，当然这也是因人而异的，患者要根据自己的体质和病情特点合理选择自己的食物搭配，但是有一些食物是需要提出来需要大家注意的。那么，牛皮癣患者的饮食要忌哪些食物？下面看看长春牛皮癣医院专家的解答。

第一，鸡蛋：长春牛皮癣医院专家表示，不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋，蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险，牛皮癣患者最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，牛皮癣患者 也可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

第二，牛肉馅：牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌，牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多，可以购买那些经过杀菌处理的牛肉。

第三，牛皮癣饮食禁忌是包装好的绿色蔬菜：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”，其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠 杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。

第四，芽菜：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生，唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议牛皮癣患者在食用芽菜前投入汤锅或大火煸炒。

第五，寿司：长春牛皮癣医院专家指出，寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，牛皮癣患者食用时，可以蘸酱汁或者青芥，可以起到轻微的杀 菌作用。

第六，牛皮癣饮食禁忌是生鸡肉：最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染，所以牛皮癣患者在处理生鸡肉时要特别小心。长春牛皮癣医院专家告诉我们，切过肉后要立即洗干净刀、菜 板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。

第七，哈密瓜：哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以牛皮癣患者在食用前先清洗瓜皮可以消灭一部分细菌，还必须小心储存切开的哈 密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生，因此牛皮癣患者要将切开的水果放冰箱内。

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